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Ricetta Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina Bianca
1 Bustina - Lievito
300 grammi - Cecinielli
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Strutto (o Olio D`oliva Extra-vergine)
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
In una zuppiera unire alla farina il lievito e poco a poco aggiungere acqua tiepida impastando fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo. Lavare brevemente i cecinielli in un colabrodo sotto acqua corrente. Sgocciolarli e unirli all`impasto lievitato insieme con prezzemolo tritato, sale, pepe. Friggere a cucchiaiate nello strutto caldo.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Cecinielli
Ricetta pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame) per
4
persone.
Luogo: Campania.
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Ricette
