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Ricetta Pasta Con Sugo Di Pesce Spada |
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Ingredienti ricetta:
1 Fetta - Pesce Spada
- Salsa Di Pomodoro
1 Spicchio - Aglio
- Prezzemolo
1 - Peperoncino Fresco
- Olio D`oliva
1 - Melanzana Grande
- Sale
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Pasta Tipo Pasta Corta
Preparazione ricetta:
Lavate la melanzana, tagliatela a dadini, salatela e lasciate scolare l`amaro. Preparate in un tegame l`aglio soffritto, il peperoncino e poi la salsa di pomodoro, cuocete a fuoco basso. Lavate il pesce spada, togliete la pelle e tagliatelo a dadini. Aggiungetelo al sugo e coprite. Scolate le melanzane, friggetele in olio caldo e aggiungetele al sugo. Quando il pesce č cotto, aggiungete il vino e lasciate sfumare per pochi minuti, spegnete il fuoco. Aggiungete il prezzemolo. Cuocere la pasta corta e condirla con il sugo ottenuto.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Pesce Spada
Ricetta pasta Con Sugo Di Pesce Spada per
4
persone.
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Ricette
