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Ricetta Pasta Con I Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Pasta Integrale
7 - Carciofi
1 Tazza - Besciamella
- Burro
70 grammi - Formaggio Parmigiano
- Brodo
Preparazione ricetta:
Pulire e tagliare a fettine 4 carciofi, farli cuocere nel brodo fino a quando sono ben teneri. Tenere da parte l`acqua per cuocere la pasta. Far lessare gli altri 3 carciofi, spappolarli e unirli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condire la pasta (bollita nell`acqua tenuta da parte con i carciofi cotti nel brodo) con 1 parte della salsa a base di besciamella preparata in precedenza, disporla in 1 pirofila imburrata, coprire con la besciamella rimasta e gratinare in forno per 10 minuti.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta pasta Con I Carciofi per
4
persone.
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Ricette
