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Ricetta Pasta Al Forno Con Castagne

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 450 grammi - Pasta Tipo Fettuccine All`uovo 400 grammi - Carne Tritata 100 grammi - Salsiccia 350 grammi - Pomodori Pelati 200 grammi - Castagne Lesse Sbucciate 20 Cl - Besciamella - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Burro 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Gambo - Sedano 2 Bicchieri - Vino Rosso - Brodo - Formaggio Grana Grattugiato


Preparazione ricetta: In un tegame fate insaporire le verdure tritate e la carne, bagnate con un po` di vino, lasciate evaporare, aggiungete la salsiccia e poco dopo i pomodori. Salate, pepate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo brodo ed il resto del vino. Intanto fate lessare al dente le fettuccine in acqua leggermente salata. Scolatele, conditele con poco sugo e disponetene uno strato sul fondo di una pirofila imburrata, irrorate con poco sugo, unite alcune castagne, un po` di besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornate a 200` fino a quando avranno formato una bella crosticina dorata.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Castagne
Ricetta pasta Al Forno Con Castagne per 4 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com