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Ricetta Pasta Al Forno Con Castagne |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Pasta Tipo Fettuccine All`uovo
400 grammi - Carne Tritata
100 grammi - Salsiccia
350 grammi - Pomodori Pelati
200 grammi - Castagne Lesse Sbucciate
20 Cl - Besciamella
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva
- Burro
1 - Cipolla
1 - Carota
1 Gambo - Sedano
2 Bicchieri - Vino Rosso
- Brodo
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione ricetta:
In un tegame fate insaporire le verdure tritate e la carne, bagnate con un po` di vino, lasciate evaporare, aggiungete la salsiccia e poco dopo i pomodori. Salate, pepate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo brodo ed il resto del vino. Intanto fate lessare al dente le fettuccine in acqua leggermente salata. Scolatele, conditele con poco sugo e disponetene uno strato sul fondo di una pirofila imburrata, irrorate con poco sugo, unite alcune castagne, un po` di besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornate a 200` fino a quando avranno formato una bella crosticina dorata.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta pasta Al Forno Con Castagne per
4
persone.
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Ricette
