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Ricetta Pasta Allo Zafferano

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno 1 Bustina - Zafferano 20 grammi - Burro 1 - Scalogno 1 Cucchiaino - Amido Di Mais 10 Cl - Panna Fresca - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sbucciare lo scalogno, tritarlo e farlo rosolare in 1 tegame con il burro, mescolando.Quando sarą ben appassito, unire la panna, lo zafferano diluito in poca acqua tiepida e l`amido stemperato in 1 cucchiaio d`acqua e lasciar addensare, salare e pepare. Lessare le tagliatelle al dente, scolarle senza asciugarle troppo e versarle nella padella con la salsa. Cospargere con il formaggio, mescolare bene e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Zafferano
Ricetta pasta Allo Zafferano per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com