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Ricetta Pasta Alla Barbabietola Con La Ricotta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Qualsiasi Colorata Alla Barbabietola - Barbabietola 150 grammi - Ricotta Freschissima 1 - Barbabietola Piccola Gią Cotta 2 Cucchiai - Panna Fresca 1 Cucchiaino - Succo Di Limone 1/2 - Limone (scorza) 1 Mazzetto - Basilico 40 grammi - Burro - Sale - Pepe 1 Manciata - Foglie Di Basilico


Preparazione ricetta: Pelate la barbabietola, tagliatela a pezzetti e fatela saltare in padella per pochi minuti con il burro. Tritate grossolanamente la scorza di limone. Passate al setaccio la ricotta, raccoglietela in una capiente terrina e lavoratela con la panna, il succo e la scorza di limone, sale e pepe fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea. Cuocete la pasta e scolatela al dente e trasferitela subito nella terrina, mescolandola con la crema di ricotta, aggiungete infine la barbabietola e una manciata di foglie di basilico.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Ricotta Fresca
Ricetta pasta Alla Barbabietola Con La Ricotta per 4 persone.

13/11/2019 - info@ricetteper.com