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Ricetta Passato Di Lenticchie (2) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Lenticchie Cotte
1 - Carota
1 - Cipolla
100 grammi - Pancetta Affumicata (fette Da 100 G)
- Prezzemolo Tritato
6 Fette - Pancarrč
100 Cl - Brodo
- Burro
- Olio D`oliva
- Formaggio Pecorino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tritare la cipolla e farla soffriggere in 1 casseruola con olio e burro. Unire la pancetta tagliata a dadini e la carota mondata e ridotta a filini e far rosolare. Passare le lenticchie e versarle nel soffritto. Mescolare, salare, pepare e cuocere 5 minuti. Versarvi il brodo e cuocere altri 15 minuti. Unire il prezzemolo e il pecorino grattugiato e servire il passato con il pancarrč abbruscato tagliato a triangolini.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Lenticchie
Ricetta passato Di Lenticchie (2) per
4
persone.
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Ricette
