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Ricetta Passato Di Fagiolini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Fagiolini Piccoli E Teneri 1 - Tuorlo D`uovo 5 Cucchiai - Panna - Basilico - Prezzemolo - Sale 1 Macinata - Pepe 1 Pizzico - Bicarbonato - Per Servire: - Crostini Di Pane


Preparazione ricetta: Spuntare i fagiolini, eliminare gli eventuali fili e lavarli. Far bollire in 1 casseruola abbondante acqua, salarla, unire 1 pizzico di bicarbonato e immergervi i fagiolini, cuocendoli per 40 minuti. Quindi scolarli e passarli al passaverdura. Versare il passato in 1 casseruola, unirvi la panna e il tuorlo e far appena scaldare senza bollire. Profumare con il basilico e il prezzemolo lavati e tritati e insaporire con 1 macinata di pepe. Servire con i crostini di pane.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta passato Di Fagiolini per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com