|
| |
Ricetta Parmigiano Di Zucca |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
600 grammi - Polpa Di Zucca
400 grammi - Pomodori Pelati
400 grammi - Mozzarella
80 grammi - Formaggio Grattugiato
- Farina
2 - Scalogni
- Timo
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate tre cucchiai d`olio e fatevi appassire gli scalogni tritati. Aggiungete i pomodori a cubetti, salate, pepate e cuocete per un quarto d`ora a fiamma bassa. Tagliate la polpa di zucca a fettine, infarinatele, friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta da cucina. Spennellate d`olio una pirofila, adagiatevi uno strato di fette di zucca, cospargete con il timo, irrorate di salsa di pomodoro, distribuite la mozzarella a fettine sottili e un po` di formaggio grattugiato. Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate gratinare.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Polpa Di Zucca
Ricetta parmigiano Di Zucca per
6
persone.
|
|
Ricette
