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Ricetta Parmigiana Di Cardi |
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Ingredienti ricetta:
900 grammi - Cardi
70 grammi - Burro Fuso
6 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 - Limone
- Sale
- Pepe
- Burro
Preparazione ricetta:
Mondare i cardi, eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi di 3-4 cm. Tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Lessare i cardi in abbondante acqua salata a fuoco lento. Scolarli quando saranno teneri. Distribuirne una parte in una pirofila imburrata, spolverizzarli con sale e pepe, bagnarli con un po` di burro fuso e cospargerli col parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti facendo gratinare la superficie prima di servire.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cardi
Ricetta parmigiana Di Cardi per
4
persone.
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Ricette
