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Ricetta Parmigiana Di Cardi

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Ingredienti ricetta: 900 grammi - Cardi 70 grammi - Burro Fuso 6 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Limone - Sale - Pepe - Burro


Preparazione ricetta: Mondare i cardi, eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi di 3-4 cm. Tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Lessare i cardi in abbondante acqua salata a fuoco lento. Scolarli quando saranno teneri. Distribuirne una parte in una pirofila imburrata, spolverizzarli con sale e pepe, bagnarli con un po` di burro fuso e cospargerli col parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti facendo gratinare la superficie prima di servire.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cardi
Ricetta parmigiana Di Cardi per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com