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Ricetta Pappardelle In Salsa Verde

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Tipo Pappardelle 200 grammi - Spinaci Freschi 100 grammi - Ricotta 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai - Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio - Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Cucchiaio - Formaggio Groviera Grattugiato Poco - Aglio - Latte - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Lavare bene gli spinaci, lessarli velocemente e farli insaporire in olio con poco aglio, poi frullarli insieme a un po` di latte. Versare il frullato in un tegame e farlo scaldare su fuoco basso mescolandovi la ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, 2 di pecorino, uno di Emmenthal e uno di groviera; aggiustare di sale poi trasferirvi le pappardelle cotte al dente; bagnarle con un poco della loro acqua di cottura e saltarle velocemente a fuoco vivo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Spinaci Freschi
Ricetta pappardelle In Salsa Verde per 6 persone.

19/02/2019 - info@ricetteper.com