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Ricetta Pappardelle E Pere

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Pasta Tipo Pappardelle 100 grammi - Formaggio Pecorino Non Proprio Fresco 1 - Pera Croccante Non Matura 1/2 Cucchiai - Pinoli 2 Cucchiai - Burro 1 Pizzico - Peperoncino - Sale


Preparazione ricetta: Portare a bollore l`acqua salata e cuocervi la pasta. Intanto scaldare 2 cucchiai di burro in una padella e rosolarvi la pera fatta a fettine sottili perché si cuociano presto senza spappolarsi; quando saranno un po` dorate aggiungere mezzo cucchiaio di pinoli, che si tosteranno in un attimo. Spegnere. Scolare la pasta al dente; riaccendere il fuoco sotto la padella e sbriciolarvi dentro il pecorino che appena scaldato non avrà ancora cominciato a sciogliersi, trasferirvi le pappardelle e saltarle bagnandole con un mestolino di acqua di cottura; completare con un pizzico di peperoncino e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pera
Ricetta pappardelle E Pere per 4 persone.

21/03/2019 - info@ricetteper.com