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Ricetta Pappardelle Con Sugo Di Agnello E Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Tipo Pappardelle
400 grammi - Polpa D`agnello
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
400 grammi - Pomodori Pelati
- Vino Bianco
- Alloro
- Maggiorana
1/2 - Peperone Rosso
1/2 - Peperone Giallo
1/2 - Peperone Verde
- Peperoncino
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far rosolare con l`olio la cipolla e l`aglio tritati e farvi dorare la polpa d`agnello a pezzetti: bagnare col vino e farlo evaporare. Unire i pomodori, l`alloro, la maggiorana e il peperoncino, salare, pepare e cuocere 30 minuti. Tagliare i peperoni a listarelle e farli saltare in padella con olio, sale e pepe. Lessare la pasta al dente, condirla con i peperoni, il sugo d`agnello e il pecorino.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Polpa Di Agnello
Ricetta pappardelle Con Sugo Di Agnello E Peperoni per
4
persone.
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Ricette
