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Ricetta Pappardelle Al Verde |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Pasta Tipo Pappardelle
100 grammi - Fave Fresche Sgranate
100 grammi - Piselli Sgranati
4 - Cipollotti Freschi
2 - Carciofi
- Prezzemolo
- Formaggio Pecorino Romano Non Troppo Stagionato
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una larga padella, fare appassire i cipollotti a rondelle in 4 cucchiaiate d`olio d`oliva extra-vergine; aggiungere i carciofi a spicchietti, dopo 5 minuti le fave e dopo altri 5 minuti i piselli e il prezzemolo tritato, sale, pepe. Far stufare il tutto per circa 5 minuti, bagnando con un mestolino di acqua di cottura della pasta, poi scolare quest`ultima al dente, trasferirla nella padella del condimento e farla saltare, abbondantemente cosparsa di formaggio grattugiato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Fave Fresche
Ricetta pappardelle Al Verde per
4
persone.
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Ricette
