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Ricetta Pappardelle Al Coniglio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Pappardelle Secche All`uovo 600 grammi - Coniglio 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Spicchio - Aglio 1 Gambo - Sedano 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 300 grammi - Pomodori Pelati - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate le verdure e soffriggete con l`olio a fuoco non troppo alto in modo che si ammorbidiscano lentamente. Tagliate il coniglio in pezzi e quando il soffritto sarą morbido aggiungetelo, rosolate e versate il vino bianco. Unite i pelati, sale e pepe e cuocete per una mezz`ora, aggiungendo acqua se necessario. Levate il coniglio, separate la polpa dalle ossa, tagliatela a pezzetti e rimettete a cuocere per 10 minuti. Scolate le pappardelle al dente e conditele con il sugo di coniglio.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta pappardelle Al Coniglio per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com