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Ricetta Pappardelle Alle Erbette |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Pappardelle All`uovo Fresche
2 Spicchi - Aglio
250 grammi - Erbette Gią Lessate (anche Surgelate)
30 grammi - Pinoli
100 grammi - Ricotta
4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Fate soffriggere l`aglio in poco olio d`oliva, aggiungete le erbette sminuzzate e i pinoli. Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per qualche minuto aggiungendo se necessario un po` d`acqua. Lessate la pasta al dente, conditela in una zuppiera capace versandovi prima la ricotta ammorbidita con qualche cucchiaio dell`acqua di cottura della pasta, poi il sugo di erbette e infine il parmigiano. Amalgamate bene e servite.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Erbette
Ricetta pappardelle Alle Erbette per
4
persone.
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Ricette
