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Ricetta Pappardelle Alla Zucca |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Pappardelle Fresche
400 grammi - Zucca Già Pulita
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Spicchio - Aglio
1 Mestolo - Brodo Vegetale
40 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Prezzemolo Tritato
Preparazione ricetta:
In una padella ampia far appassire la cipolla tritata nell`olio; unire la zucca tagliata a dadini; salare; unire il brodo. Far cuocere finché la zucca diventi cremosa. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alla zucca; far insaporire per un`ora; condire col pecorino e servire con prezzemolo tritato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta pappardelle Alla Zucca per
4
persone.
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Ricette
