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Ricetta Pappardelle Alla Crema

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Pappardelle 100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 80 grammi - Burro 2 - Uova - Noce Moscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavorare i tuorli con un frullino, incorporarvi 70 g di parmigiano, 25 g di burro ammorbidito, un po` di noce moscata, il sale, il pepe e gli albumi montati a neve ben ferma. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la crema preparata, versarle in una pirofila imburrata, cospargere con il restante burro e parmigiano e infornare per circa 10 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Burro
Ricetta pappardelle Alla Crema per 4 persone.

13/10/2019 - info@ricetteper.com