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Ricetta Pan Di Zenzero All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
1 - Arancia (scorza Grattugiata)
4 Cucchiai - Succo D`arancia
450 grammi - Farina
1 Cucchiaio - Zenzero Grattugiato
1 Bustina - Lievito In Polvere
1 Cucchiaino - Bicarbonato Di Sodio
1 Pizzico - Sale
180 grammi - Burro
4 Cucchiai - Sciroppo Di Zucchero Di Canna
450 grammi - Zucchero Di Melassa
15 Cl - Latte
2 - Uova
16 Pezzetti - Zenzero Candito
Preparazione ricetta:
Setacciate in una terrina la farina insieme allo zenzero grattugiato, al lievito e al bicarbonato di sodio. Mettete il burro e lo sciroppo in un pentolino e fateli scaldare a fuoco dolce fino a quando il burro si sarą sciolto. Unite allora lo zucchero di melassa e fatelo sciogliere mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Togliete il composto dal fuoco, lasciatelo intiepidire e aggiungetelo alla farina, sbattendo il tutto energicamente con una frusta in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate scaldare il latte nel pentolino usato per il burro e lo zucchero, poi incorporatelo all`impasto, infine unite anche il succo e la scorza d`arancia e le uova sbattute. Trasferite il composto in una teglia quadrata di 20 cm di lato, imburrata e infarinata, e cuocetelo nel forno preriscaldato (160 gradi) per 1 ora e 40 minuti circa. Al termine sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare nella teglia, poi sformatelo e dividetelo in 16 cubetti. Guarnite ciascuno di essi con un pezzetto di zenzero candito e servite.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Arancia
Ricetta pan Di Zenzero All'arancia per
6
persone.
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Ricette
