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Ricetta Pan Di Fegato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Fegato Di Maiale - Pane Raffermo - Latte - Uova - Brandy - Burro Alcune Foglie - Alloro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fare rinvenire il pane nel latte, tagliate il fegato a pezzettini e farli andare in un tegame con il burro per circa 30 minuti, salare e pepare. Aggiungere il brandy, farlo evaporare e togliere il tutto dal fuoco. Intanto strizzare e sbriciolare il pane, unirlo alle uova sbattute, aggiungere il fegato tritato e amalgamare. Versare in una forma da forno rettangolare foderata di foglie di alloro e cuocere a bagnomaria in forno per 2 ore.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta pan Di Fegato per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com