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Ricetta Panzerotto Verace

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Patate A Pasta Gialla 50 grammi - Burro - Sale - Pepe Nero - Noce Moscata 1 - Uovo - Farina - Pangrattato - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Fai bollire le patate in abbondante acqua e sbucciale. Schiacciale e unisci il burro lavorando il tutto in una casseruola. Metti sul fuoco molto basso e fai asciugare l`umidità mescolando. Metti sale e pepe a volontà e una grattatina di noce moscata (poca!) Aggiungi il tuorlo dell`uovo. Modella i panzerotti con le mani su una tavola infarinata. Passali nel bianco sbattuto dell`uovo e poi nel pangrattato. Friggili in abbondante olio ben caldo. Nota: è molto importante la qualità delle patate. Devono essere a pasta molto compatta, altrimenti il panzerotto si sfalda prima di essere cotto.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patate
Ricetta panzerotto Verace per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com