|
| |
Ricetta Panzerotto Verace |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate A Pasta Gialla
50 grammi - Burro
- Sale
- Pepe Nero
- Noce Moscata
1 - Uovo
- Farina
- Pangrattato
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Fai bollire le patate in abbondante acqua e sbucciale. Schiacciale e unisci il burro lavorando il tutto in una casseruola. Metti sul fuoco molto basso e fai asciugare l`umidità mescolando. Metti sale e pepe a volontà e una grattatina di noce moscata (poca!) Aggiungi il tuorlo dell`uovo. Modella i panzerotti con le mani su una tavola infarinata. Passali nel bianco sbattuto dell`uovo e poi nel pangrattato. Friggili in abbondante olio ben caldo. Nota: è molto importante la qualità delle patate. Devono essere a pasta molto compatta, altrimenti il panzerotto si sfalda prima di essere cotto.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta panzerotto Verace per
4
persone.
|
|
Ricette
