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Ingredienti ricetta:
50 Cl - Acqua Fredda
4 Cucchiai - Aceto Di Vino
8 - Gallette Salate
4 - Pomodori Maturi Tritati
- Sale
- Pepe
1 Cucchiaio - Capperi Dissalati E Tritati
1 Pizzico - Origano
- Olio D`oliva
Alcuni - Ravanelli
Alcune Coste - Sedano
Preparazione ricetta:
Tuffare per 20 secondi in 1/2 l d`acqua fredda acidulata con 4 cucchiai di aceto, 8 gallette (Gallette liguri, salate, simili alle friselle, non quelle dolci!). Tirarle fuori e disporle su un piatto di portata. Versarci sopra 4 pomodori maturi tritati. Condire con sale, pepe, 1 cucchiaio di capperi dissalati e tritati, 1 pizzico di origano e olio d`oliva. Coprire con un piatto capovolto e lasciare insaporire per 30 minuti. Servire con ravanelli e coste di sedano.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta panzanella (3) per
4
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Toscana.
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Ricette
