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Ricetta Panzanella (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pane Raffermo 1 - Cipolla Tagliata A Fette Sottili 500 grammi - Pomodori Da Insalata Tagliati A Dadini 1 - Cetriolo Tagliato A Fette 3 Gambi - Sedano (a Fettine) 200 grammi - Tonno Sott`olio 10 Foglie - Basilico (sminuzzate) 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino - Sale


Preparazione ricetta: Questa specialitÓ della cucina contadina toscana non Ŕ altro che una insalata di pane. Il pane da usare Ŕ quello cotto nei forni a legna ma in mancanza di questo, potete usare quello toscano. Mettete per mezz`ora il pane a mollo in una bacinella piena d`acqua fredda; quindi, in tre o quattro riprese, strizzatelo molto bene. Deponetelo in una insalatiera mettendovi sopra tutti gli altri ingredienti. Condite con il sale, l`olio e un filo di aceto mescolando bene il tutto. Lasciate riposare per mezz`ora e, prima di servirlo, assaggiate per sentire se necessita ancora di olio e di aceto.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta panzanella (2) per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Toscana.
16/10/2019 - info@ricetteper.com