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Ricetta Pansoti Al Sugo Di Funghi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pansotti (ravioli Di Magro Liguri) 350 grammi - Funghi Porcini 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 - Scalogno 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo - Olio D`oliva - Formaggio Parmigiano Reggiano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritare lo scalogno e fatelo insaporire in olio con l`aglio, che poi getterete. Unite i funghi affettati e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivo. Bagnate col vino e lasciate evaporare; salate, pepate e cuocete coperto, a fuoco dolce, per 10 minuti. A fuoco spento unite il prezzemolo tritato. Lessate i pansotti, scolateli e irrorateli col sugo. Cospargeteli di parmigiano reggiano e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi Porcini
Ricetta pansoti Al Sugo Di Funghi per 4 persone.

Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
20/11/2019 - info@ricetteper.com