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Ingredienti ricetta:
50 Cl - Latte
50 Cl - Panna Da Montare
50 grammi - Zucchero
1 Stecca - Vaniglia (o Bustina Di Vaniglina)
1 - Limone (scorza)
4 Sfoglie - Colla Di Pesce
Preparazione ricetta:
Lavo il limone, lo asciugo e lo pelo togliendo solo la parte gialla della scorza. Verso in un pentolino il latte, la vaniglia, la panna, lo zucchero, la colla di pesce e le scorze di limone. Accendo il fuoco a fiamma bassa e mescolo con un cucchiaio di legno in continuazione, per sciogliere bene la gelatina. Quando bolle, lascio sul fuoco ancora per 1 minuti e poi filtro la panna cotta con un colino in un secchiello col beccuccio, che č pių pratico per dosare. Verso subito negli stampini da porzione e lascio raffreddare. Quando sono freddi copro ogni stampino con la pellicola trasparente per alimenti, per evitare che si indurisca la parte a contatto con l`aria e metto in frigorifero per 24 ore. A questo punto la panna cotta č pronta, la tolgo dallo stampo e verso sopra cioccolato o crema di fragole a richiesta. La panna cotta č un dolce semplicissimo e molto delicato.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Latte
Ricetta panna Cotta per
6
persone.
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Ricette
