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Ricetta Panforte Di Siena

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina 120 grammi - Gherigli Di Noci 300 grammi - Zucchero 180 grammi - Mandorle 25 grammi - Arancia Candita 25 grammi - Cedro Candito 250 grammi - Candito Nero Di Popone 1 Pizzico - Cannella 1 Pizzico - Vaniglia In Polvere 1 Pizzico - Coriandolo 1 Pizzico - Chiodi Di Garofano - Farina Per La Teglia - Cannella Per La Teglia - Ostie


Preparazione ricetta: Scottate le noci e le mandorle in acqua bollente, poi tuffatele in acqua fredda e pelatele. Fate tostare i frutti nel forno caldo per 5 minuti, poi tritateli. Ponete il trito sulla spianatoia, mescolatevi i canditi tagliati a pezzetti, la cannella, la vaniglia in polvere, il coriandolo, i chiodi di garofano e la farina e impastate. Fate scaldare lo zucchero in una casseruola fino a quando formerÓ dei grumi, quindi aggiungetelo all`impasto e lavorate ancora, in modo da ottenere un composto consistente. Mettete l`impasto in una teglia rivestita con ostie, livellatelo in modo che abbia uno spessore piuttosto basso, poi cospargetene la superficie con una miscela di farina e cannella. Fate cuocere il dolce nel forno a 140 gradi per mezz`ora, dopodichŔ lasciatelo raffreddare su una griglia. Se non lo consumate tutto in giornata, avvolgetelo in un foglio di carta stagnola: si conserverÓ per circa un mese.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Noci
Ricetta panforte Di Siena per 6 persone.

16/07/2019 - info@ricetteper.com