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Ingredienti ricetta:
750 grammi - Farina Integrale
25 grammi - Lievito Di Birra
500 grammi - Acqua
2 Cucchiai - Melassa
4 Cucchiai - Olio D`oliva
2 Cucchiai - Sale
Preparazione ricetta:
Mettete in una ciotola poca acqua, unite melassa, olio e lievito; sciogliete il tutto, unite un poco di farina e sale; aggiungete il resto di farina e acqua e lavorate finché la pasta è aumentata molto di volume. Rovesciatela sul tavolo e lavoratela a mano per dieci minuti. Coprite con un telo e fate lievitare per due ore. Dividete la pasta e formate due piccole pagnotte. Mettetele in due stampo a lievitare per un`ora. Cuocete 40 minuti a 180 gradi; togliete il pane dallo stampo, ponetelo sul ripiano del forno e cuocete altri dieci minuti. Sfornate
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Olio D`oliva
Ricetta pane Nero per
4
persone.
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Ricette
