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Ricetta Pane Di Segale (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 Cl - Acqua 25 grammi - Lievito 700 grammi - Farina Di Frumento 650 grammi - Farina Di Segale 600 grammi - Grano Di Segale 2 Cucchiai - Sale - Burro


Preparazione ricetta: La preparazione del pane richiede due giorni. Primo giorno: Mescolate mezzo litro di acqua tiepida, 25 g di lievito, 700 g di farina di frumento, 150 g di di farina di segale e 600 g di grano di segale. Lasciate riposare l`impasto ottenuto per circa 24 ore. Secondo giorno: Aggiungete mezzo litro di acqua tiepida, due cucchiai di sale, 500 g di farina di segale e mescolate il tutto. Mettete l`impasto in una teglia imburrata. Lasciate riposare per 6 ore. Fate cuocere in forno per un`ora e mezza a 200 gradi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Segale
Ricetta pane Di Segale (3) per 4 persone.

Luogo: Danimarca.
17/06/2019 - info@ricetteper.com