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Ricetta Pane Di Segala Alla Birra

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina Bianca 250 grammi - Farina Di Segale 25 Cl - Birra 10 grammi - Lievito Di Birra Poco - Sale


Preparazione ricetta: Mescolare i 2 tipi di farina con poco sale (tenerne da parte 100 g) e porre a fontana sulla spianatoia. Unire 20 cl di birra tiepida con il lievito, impastare unendo acqua tiepida per ottenere una pasta soda. Raccogliere a palla, praticare un taglio a croce e far lievitare fino a quando il suo volume sarą raddoppiato. Lavorare di nuovo unendo la farina tenuta da parte, far lievitare per 1 ora e cuocere in forno per 70 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Farina Di Segale
Ricetta pane Di Segala Alla Birra per 4 persone.

18/04/2019 - info@ricetteper.com