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Ricetta Pane Al Sesamo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Farina Di Farro 100 grammi - Farina Di Grano Duro 50 grammi - Germe Di Grano 25 grammi - Lievito Di Birra 2 Cucchiai - Semi Di Sesamo 1 - Albume D`uovo Sbattuto Leggermente - Sale


Preparazione ricetta: Sciogliete il lievito con poca acqua tiepida. Setacciate le farine sulla spianatoia, unite il germe di grano con un pizzico di sale. Versate il lievito e impastate unendo l`acqua tiepida necessaria per ottenere una pasta omogenea. Lavorate l`impasto per 20 minuti e formate una palla. Copritela con un telo e fatela lievitare per 45 minuti in un luogo riparato. Impastatela per 10 minuti e fate delle pagnotte che inciderete sulla superficie. Copritele e fatele lievitare per 20 minuti. Spennellatele di albume e cospargetele di semi di sesamo. Cuocetele in forno gią caldo, a 160 gradi, per 40-45 minuti (se dovessero colorire troppo, copritele con un foglio di alluminio.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Sesamo
Ricetta pane Al Sesamo per 4 persone.

Preparazione: 20 minuti.
23/01/2019 - info@ricetteper.com