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Ricetta Pane Alle Erbe Aromatiche

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina 10 grammi - Semi Di Finocchio 1 Bustina - Lievito Di Birra Granulare 10 grammi - Prezzemolo 5 grammi - Timo 15 Cl - Latte 1 Cucchiaino - Zucchero 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 10 grammi - Sale


Preparazione ricetta: Sciogliete il lievito con lo zucchero in 50 millilitri di acqua tiepida. Lasciate agire per 15 minuti, mescolando ogni tanto finché non compare un`abbondante schiuma. Setacciate la farina in una terrina larga, disponetela a fontana e versatevi il lievito disciolto, i semi di finocchio, il sale, il prezzemolo ed il timo finemente tritati. Amalgamate il tutto con l`aiuto di una forchetta, aggiungendo poco per volta il latte, 100 millilitri di acqua tiepida e l`olio. Lavorate l`impasto sul piano del tavolo per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo. Rimettete l`impasto nella terrina infarinata e cospargete di farina la superficie, quindi copritelo con un canovaccio asciutto e ponetelo a lievitare in luogo tiepido, fino a quando aumenterà di volume (50 minuti circa). Togliete delicatamente l`impasto dalla terrina (si sgonfierà) e trasferitelo su una placca da forno coperta da carta forno (o imburrata), formando con le mani un pane ovale lungo circa 26 centimetri. Cuocete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi-200 gradi per 50 minuti circa, spennellate il pane con dell`acqua tiepida, quindi proseguite la cottura per altri 5 minuti. Durante la cottura ponete nel forno una ciotolina, resistente al calore, piena d`acqua.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Farina
Ricetta pane Alle Erbe Aromatiche per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com