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Ricetta Panettone Genovese (2) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Farina
200 grammi - Zucchero
150 grammi - Burro
100 grammi - Uvetta Sultanina
50 grammi - Cedro
50 grammi - Pinoli
- Lievito Per Dolci
1 - Uovo
1 - Limone
8 Cucchiai - Vino Marsala
- Sale
Preparazione ricetta:
Mescolare la farina con zucchero, lievito, sale, scorza grattugiata di limone. Aggiungere l`uvetta, pinoli, cedro; mescolare e formare la fontana. Mettere al centro 125 g di burro sciolto. Sbattere l`uovo col Marsala e 2 cucchiaini di succo di limone; unirli al resto. Amalgamare con energia, ammorbidendo l`impasto con poco latte. Quando il composto risulta levigato formare il panetto, porlo su 1 placca da forno imburrata e far lievitare 30 minuti. Infornare a 200 gradi per 45 minuti.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uvetta Sultanina
Ricetta panettone Genovese (2) per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
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