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Ricetta Pancotto Pugliese Con Cavolo Verza

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Ingredienti ricetta: 12o Cl - Acqua 320 grammi - Pane Pugliese Di Altamura Raffermo 500 grammi - Verza Tagliata A Strisce 1 1/2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine Pugliese 80 grammi - Guanciale Di Maiale - Sale 1 Macinata - Pepe


Preparazione ricetta: Lessare la verza in acqua salata e, una volta cotta, toglierla e tenerla in caldo in una zuppiera. Nell`acqua di cottura della verza tuffare il pane e durante i pochi minuti necessari ad ammorbidirlo preparare un soffritto con olio e guanciale a dadini. Scolare il pane, unirlo alla verza e condire col soffritto. Rifinire con una macinata di pepe.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Cavolo Verza
Ricetta pancotto Pugliese Con Cavolo Verza per 4 persone.

Luogo: Puglia.
13/12/2019 - info@ricetteper.com