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Ricetta Pancotto Pugliese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cipolla 8 - Pomodorini Ciliegia 400 grammi - Patate 1 Costa - Sedano 400 grammi - Zucchine 100 grammi - Fagiolini 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo Fresco - Menta Fresca 4 Fette - Pane Raffermo - Sale - Olio D`oliva - Pepe


Preparazione ricetta: Affettare sedano e cipolle. Lavare tutte le altre verdure e tagliarle a pezzetti. Mettere in casseruola cipolla, pomodorini, prezzemolo, patate e coprire di acqua fredda. Portare a bollore, coprire e cuocere 20 minuti. Unire zucchine e fagiolini, cuocere per 15 minuti poi salare e pepare. Levare dal fuoco, unire il pane e far riposare per 5 minuti. Tritare aglio e menta. Servire col trito e olio a crudo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pane Raffermo
Ricetta pancotto Pugliese per 4 persone.

Luogo: Puglia.
22/07/2019 - info@ricetteper.com