|
| |
Ricetta Palombo In Umido Con Piselli |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
12 Fette - Palombo (fette Spesse 1 Cm)
500 grammi - Piselli Sgranati
3 Cucchiai - Olio D`oliva
300 grammi - Polpa Di Pomodoro Passata Al Setaccio
1/2 - Cipolla Tritata Finemente
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare, asciugare con un canovaccio e spellare le fette di palombo. Mettere in un tegame l`olio con la cipolla tritata, far imbiondire poi aggiungere i piselli e il prezzemolo, mescolare qualche istante, aggiungere il pomodoro passato e l`acqua necessaria per coprire i piselli a filo, aggiungere sale e pepe. Quasi a cottura ultimata per i piselli, aggiungere le fette di palombo, condire leggermente con sale e far prendere l`ebollizione a calore moderato, cospargendo di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura. Dopo qualche minuto togliere le fette di palombo, porle su un piatto di portata e ricoprirle con i piselli ben sgocciolati; far restringere ulteriormente il fondo di cottura e versarlo sopra il tutto.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Palombo
Ricetta palombo In Umido Con Piselli per
6
persone.
|
|
Ricette
