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Ricetta Palombo Dorato

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Palombo Tagliato A Fette 100 grammi - Pangrattato - Olio Per Friggere 2 - Uova 2 - Limoni - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate con cura le fette di palombo e asciugatele delicatamente con un canovaccio, facendo attenzione a non romperle. Sbattete le uova in un piatto fondo e insaporitele con una presa di sale e una macinata di pepe. Passate le fette di pesce nelle uova, poi nel pangrattato, premendo leggermente in modo che l`impanatura aderisca bene. Fate scaldare abbondante olio in una padella e friggetevi le fette di palombo per circa 15 minuti, rigirandole a metÓ cottura. Scolate il pesce dal condimento quando sarÓ ben dorato da ogni parte e trasferitelo su un foglio di carta assorbente da cucina, per eliminare l`unto assorbito in eccesso. Sistemate le fette di pesce su un piatto di portata, guarnite con fettine di limone e servite.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Palombo
Ricetta palombo Dorato per 4 persone.

18/03/2019 - info@ricetteper.com