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Ricetta Palombo Al Sedano |
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Ingredienti ricetta:
4 Trance - Palombo
4 - Pomodori
1 - Sedano
- Olive Nere
Alcune Foglie - Basilico
- Peperoncini
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d`olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz`ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate. Vini di accompagnamento: S. Martino Della Battaglia DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Bianco D`Alcamo DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Palombo
Ricetta palombo Al Sedano per
4
persone.
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