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Ricetta Pallotte Cacio E Uova

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Formaggio Cacio Semifresco Di Vacca O Di Pecora Dolce 250 grammi - Mollica Di Pane 1 Manciata - Prezzemolo Tritato Finemente 2 Spicchi - Aglio Tritato Finemente 7 - Uova 1000 grammi - Pomodori Pelati 30 Cl - Olio D`oliva 1/2 - Cipolla - Sale


Preparazione ricetta: Versare dentro un recipiente il formaggio, la mollica di pane, l`aglio ed il prezzemolo, le uova e formate un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti e formare delle piccole polpette. Friggere nell`olio d`oliva, scolare e tenere da parte. A parte, fare una salsa di pomodoro a pezzetti versando l`olio d`oliva, la cipolla tagliata a julienne in un tegame possibilmente di terracotta. Lasciare imbiondire il fondo, versare i pelati, e far cuocere per circa 10 minuti. Versare le pallotte precedentemente fatte rosolare e continuare la cottura per altri 10 minuti a fuoco lento. Servire con un filo di olio d`oliva extra vergine crudo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Cacio
Ricetta pallotte Cacio E Uova per 6 persone.

Luogo: Abruzzo.
20/04/2019 - info@ricetteper.com