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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Formaggio Grana Grattugiato
100 grammi - Farina
1 - Uovo
1 Cucchiaio - Burro Fuso
1 Cucchiaio - Erba Cipollina Tritata
- Pangrattato
100 Cl - Brodo Di Dado
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
1 Presa - Sale
Preparazione ricetta:
In 1 grande ciotola sbattere l`uovo con 1 presa di sale. Continuando a mescolare, incorporare il burro fuso freddo, il grana e la farina. Ottenuto 1 composto omogeneo e denso, dividerlo in tante palline e poi passarle in 1 velo di pangrattato. Scaldare in 1 padella 1/2 bicchiere d`olio; unire le palline, cuocerle fino a quando saranno dorate. Trasferirle in 1 zuppiera, versarvi il brodo bollente e unire l`erba cipollina.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Formaggio Grana
Ricetta palline In Brodo per
4
persone.
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Ricette
