Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Pagellini Al Cartoccio

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Pagellini (pesci Da 250 grammi Ognuno) 400 grammi - Funghi Misti Surgelati 3 Spicchi - Aglio 14 Rametti - Timo 1 Mazzetto - Prezzemolo 1/2 - Limone 6 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Eviscerate, squamate e lavate i pagellini, quindi asciugateli con carta assorbente da cucina. In una padella fate scaldare 2 cucchiai di olio con uno spicchio d`aglio, due rametti di timo e un po` di prezzemolo. Quando l`aglio č colorito unite i funghi ancora surgelati, fateli scongelare a fiamma media quindi salateli, pepateli e fate consumare l`acqua prodotta a fiamma viva. Preparate quattro cartocci con carta speciale da cucina o con alluminio e ungete il centro di ogni foglio con mezzo cucchiaio d`olio. Adagiate al centro di ogni foglio un pesce, salatelo e pepatelo sia all`interno che all`esterno e mettete nel loro interno mezza fetta di limone, mezzo spicchio d`aglio, 2 rametti di timo e un po` di prezzemolo. Coprite i pagellini con i funghi equamente divisi, distribuite su ognuno le foglioline di un rametto di timo e una grattugiatina della scorza del limone. Completate con mezzo cucchiaio di olio e chiudete bene i cartocci. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti, quindi sfornate, lasciate riposare qualche minuto e servite i cartocci direttamente in tavola.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pagello
Ricetta pagellini Al Cartoccio per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com