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Ricetta Paeta Rosta Al Melgaragno |
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Ingredienti ricetta:
1 - Tacchina Di 2000 G
50 grammi - Burro
2 - Melagrane Mature
- Salvia
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione ricetta:
Pulire la tacchina (conservando le frattaglie), lavarla, aggiustarla internamente con sale, pepe e metà burro; legarla all`esterno. Deporla in una pirofila, unirvi il burro rimasto, l`olio, la salvia e cuocere in forno per 3 ore a calore medio. Irrorare di tanto in tanto col fondo di cottura. A metà versarvi sopra il succo di una melagrana. A cottura ultimata tagliarla in pezzi, condire con una salsa calda di frattaglie, guarnire con chicchi di melagrana.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchina
Ricetta paeta Rosta Al Melgaragno per
6
persone.
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Ricette
