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Ricetta Paella Del Norcino

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 400 grammi - Carne Di Maiale 1000 grammi - Fegato, Zampi, Cuore, Trippetta, Codini, Orecchie Di Maiale 100 grammi - Prosciutto Cotto 500 grammi - Pomodoro 200 grammi - Fagioli 200 grammi - Piselli 2 - Peperoni 4 - Carote 8 - Cipolle - Aglio - Salvia - Rosmarino - Olio D`oliva - Vino - Zafferano


Preparazione ricetta: Far rosolare la carne di maiale con olio, aglio, rosmarino, cipolle e peperoncino, unendo le orecchie, i codini ecc. Precedentemente sbollentati, insaporendo con vino, sale, pepe e zafferano. Versare il riso portandolo a cottura con il brodo ed i pomodori, aggiungendo quindi i peperoni arrostiti, i fagioli, i piselli ed il prosciutto cotto.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Carne Di Maiale
Ricetta paella Del Norcino per 4 persone.

Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.
20/03/2019 - info@ricetteper.com