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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
200 grammi - Carne Di Maiale Magra
1 - Pollo
300 grammi - Anguilla
200 grammi - Salsiccia
300 grammi - Cozze
300 grammi - Gamberetti
200 grammi - Piselli
2 - Peperoni
300 grammi - Pomodori
3 Spicchi - Aglio
- Olio D`oliva
- Prezzemolo
- Pepe
- Zafferano
Preparazione ricetta:
Scaldate in un tegame un bicchiere d`olio e aggiungete il pollo pulito e tagliato a pezzi, la carne di maiale e la salsiccia a pezzi; cuocete fino a dorare la carne. Pulire l`anguilla, affettatela e aggiungetela alla carne, insieme ai gamberetti, l`aglio tritato, i peperoni e i pomodori tagliati a pezzi; salate, pepate e bagnate con 150 cl d`acqua. Lasciate cuocere per 30 minuti. Successivamente unite il riso, lo zafferano, il prezzemolo tritato, i piselli e le cozze sgusciate; mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per 20 minuti.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Anguilla
Ricetta paella (3) per
6
persone.
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Ricette
