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Ricetta Padellata Di Carote E Fagiolini

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Fagiolini Verdi 400 grammi - Carote Novelle 1 Cuore - Sedano 1 - Porro 60 grammi - Burro - Erba Cipollina - Sale 1 Macinata - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate e lavate i fagiolini e le carote, tagliate i primi a tocchetti e queste ultime a rondelle. Cuoceteli a vapore per circa 10 minuti. Fate fondere 40 g di burro in un tegame, unite il porro mondato e tagliato a rondelle e le verdure cotte a vapore. Salate, pepate e continuate la cottura a fuoco moderato per 10 minuti. Lasciate raffreddare la preparazione, coprite il tegame e mettetelo in frigorifero fino al giorno successivo. Aggiungete alle verdure un mestolino di acqua e fatele scaldare a fuoco basso per 10 minuti. Unite il burro rimasto, spegnete il fuoco e completate con il sedano mondato e tritato, l`erba cipollina tagliuzzata e una generosa macinata di pepe.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carote
Ricetta padellata Di Carote E Fagiolini per 4 persone.

Preparazione: 5 minuti. Cottura: 30 minuti.
24/05/2019 - info@ricetteper.com