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Ricetta Pacchettini Alla Fontina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Cucchiaino - Farina 10 grammi - Burro - Pepe 20 Foglie - Vite Conserva 300 grammi - Formaggio Fontina


Preparazione ricetta: Scaldate la piastra a fuoco dolce. Portate a ebollizione una casseruola di acqua, immergetevi le foglie di vite per un minuto, sgocciolatele, stendetele su un canovaccio con la parte esterna contro il tessuto; asciugatele. Tagliate il formaggio in dieci rettangoli di 5 cm di lunghezza e 1 cm di spessore. Pepate le foglie di vite, posate un rettangolo di formaggio in mezzo a ogni foglia di vite, pepate. Piegate la foglia di vite sul formaggio e avviluppate i pacchettini in un`altra foglia. Verificate la temperatura della piastra (cospargetela di farina: deve dorare in due o tre minuti). Togliete la farina e imburrate leggermente la piastra, disponetevi i pacchettini di formaggio e lasciateli cuocere per dieci minuti circa, voltandoli frequentemente. Servite immediatamente. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Fontina
Ricetta pacchettini Alla Fontina per 5 persone.

Cottura: 25 minuti. Preparazione: 15 minuti.
19/05/2019 - info@ricetteper.com