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Ricetta Ovetti Di Quaglia Piccanti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 16 - Uova Di Quaglia 200 grammi - Insalata Cappuccina 1 Tazza - Maionese 2 Cucchiai - Panna Montata 4 Cucchiai - Succo D`arancia - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Rassodate le uova di quaglia, sgusciatele, tagliatele a metą. Lavate bene l`insalata, asciugatela con cura, tagliatela a striscioline molto sottili, disponetela su un piatto da portata creando una specie di praticello. Sopra distribuite i mezzi ovetti di quaglia suddivisi quattro a quattro e disposti come petali di fiori. Incorporate delicatamente la panna montata alla maionese, diluitela con il succo d`arancia filtrato al colino, insaporitela con il pepe bianco e regolate il sale. Trasferitela in una salsiera e servitela con l`insalata. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Colli Amerini Malvasia DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Uova Di Quaglia
Ricetta ovetti Di Quaglia Piccanti per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com