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Ricetta Ovetti Di Quaglia Piccanti |
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Ingredienti ricetta:
16 - Uova Di Quaglia
200 grammi - Insalata Cappuccina
1 Tazza - Maionese
2 Cucchiai - Panna Montata
4 Cucchiai - Succo D`arancia
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Rassodate le uova di quaglia, sgusciatele, tagliatele a metą. Lavate bene l`insalata, asciugatela con cura, tagliatela a striscioline molto sottili, disponetela su un piatto da portata creando una specie di praticello. Sopra distribuite i mezzi ovetti di quaglia suddivisi quattro a quattro e disposti come petali di fiori. Incorporate delicatamente la panna montata alla maionese, diluitela con il succo d`arancia filtrato al colino, insaporitela con il pepe bianco e regolate il sale. Trasferitela in una salsiera e servitela con l`insalata. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Colli Amerini Malvasia DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Uova Di Quaglia
Ricetta ovetti Di Quaglia Piccanti per
4
persone.
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Ricette
