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Ricetta Ossibuchi Di Vitello Con Piselli

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Ingredienti ricetta: 4 - Ossibuchi Di Vitello 500 grammi - Piselli 80 grammi - Burro 1 - Cipolla 1 - Carota 150 grammi - Pomodori Pelati - Vino Bianco Secco - Farina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame sciogliete il burro, unite la cipolla e la carota finemente tritate e gli ossibuchi leggermente infarinati. Fateli rosolare a fuoco vivace. Bagnate con un bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete la polpa passata dei pomodori, i piselli sgranati, bagnate con un po` d`acqua o un brodo leggero, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa un`ora. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Barbera “Vivace” DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Rosso DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta ossibuchi Di Vitello Con Piselli per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com