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Ricetta Ossibuchi Di Vitello Con Piselli |
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Ingredienti ricetta:
4 - Ossibuchi Di Vitello
500 grammi - Piselli
80 grammi - Burro
1 - Cipolla
1 - Carota
150 grammi - Pomodori Pelati
- Vino Bianco Secco
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame sciogliete il burro, unite la cipolla e la carota finemente tritate e gli ossibuchi leggermente infarinati. Fateli rosolare a fuoco vivace. Bagnate con un bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete la polpa passata dei pomodori, i piselli sgranati, bagnate con un po` d`acqua o un brodo leggero, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa un`ora. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Barbera “Vivace” DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Rosso DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta ossibuchi Di Vitello Con Piselli per
4
persone.
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