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Ricetta Ossibuchi Con Piselli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Ossibuchi Di Vitello 40 grammi - Burro 100 grammi - Polpa Di Pomodoro 150 grammi - Pisellini Surgelati - Farina Poco - Vino Bianco - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Incidere la pelle e i nervi intorno alla carne per non farla arricciare e infarinarla. Fondere il burro e disporvi gli ossibuchi. Farli dorare da entrambi i lati poi bagnarli con poco vino e lasciarlo evaporare. Unire il pomodoro, il prezzemolo tritato, sale e pepe e coprire a filo con acqua calda. Cuocere a tegame coperto per 40 minuti su fuoco medio. Aggiungere i pisellini e proseguire la cottura finché la carne sarà tenera e si staccherà facilmente dall`osso.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta ossibuchi Con Piselli per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com