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Ricetta Ossibuchi Con Piselli |
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Ingredienti ricetta:
4 - Ossibuchi Di Vitello
40 grammi - Burro
100 grammi - Polpa Di Pomodoro
150 grammi - Pisellini Surgelati
- Farina
Poco - Vino Bianco
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Incidere la pelle e i nervi intorno alla carne per non farla arricciare e infarinarla. Fondere il burro e disporvi gli ossibuchi. Farli dorare da entrambi i lati poi bagnarli con poco vino e lasciarlo evaporare. Unire il pomodoro, il prezzemolo tritato, sale e pepe e coprire a filo con acqua calda. Cuocere a tegame coperto per 40 minuti su fuoco medio. Aggiungere i pisellini e proseguire la cottura finché la carne sarà tenera e si staccherà facilmente dall`osso.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta ossibuchi Con Piselli per
4
persone.
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Ricette
