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Ricetta Ossibuchi Brasati Al Vino Rosso

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Ossibuchi Di Vitello 300 grammi - Vino Rosso Robusto 150 grammi - Cipolla 150 grammi - Funghi Champignon 100 grammi - Carota 80 grammi - Sedano 2 Cucchiai - Farina 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe In Grani


Preparazione ricetta: Infarinate leggermente gli ossibuchi, quindi fateli rosolare in padella, a fuoco vivo, nell`olio caldo. Trasferiteli poi in una teglia con il loro fondo di cottura, aggiungete il sedano, la carota, la cipolla, il tutto tagliato a tocchetti, i funghi champignon a spicchietti, il vino, un pizzico di sale e alcuni grani di pepe. Passate in forno a 200 gradi per 50 minuti circa. A cottura ultimata, trasferite gli ossibuchi con il loro saporito intingolo in un piatto da portata e serviteli, volendo, accompagnati con un morbido purč di patate.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta ossibuchi Brasati Al Vino Rosso per 6 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com