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Ricetta Ossibuchi Al Limone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Ossibuchi Di Vitello 100 grammi - Burro 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Farina - Brodo - Scorza Di Limone - Sale


Preparazione ricetta: Infarinare gli ossibuchi e metterli a dorare nel burro con la scorza di limone grattugiata e il sale necessario. Quando saranno ben coloriti, unire il vino e lasciarlo evaporare. Aggiungere un mestolo di brodo ogni tanto, ed ultimarne la cottura: occorre 1 ora circa, a fuoco lento. Se il fondo di cottura non fosse abbastanza denso, aggiungere un pezzo di burro intriso di farina.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta ossibuchi Al Limone per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com